旨辛 担々冷やしカレーうどん レシピ・作り方

「旨辛 担々冷やしカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

唐辛子と山椒がピリッとアクセント、食欲そそる旨辛担々冷やしカレーうどんの紹介です。とっても手軽で簡単に作れるのでお昼ごはんや晩ごはん、時間のない時にもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. お鍋に湯を沸かし、うどんを入れパッケージの表記通りにゆでたら、流水で冷やし水気を切ります。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉、①を入れ牛豚合びき肉に火が通るまで炒めて火から下ろします。
  3. 3. カレールーは細かく刻みます。
  4. 4. 耐熱ボウルに3、鶏ガラスープの素、水を入れ混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。カレールーがとけるまで混ぜ合わせたら牛乳を3回に分けて加えて混ぜ合わせます。粗熱を取りラップをし冷蔵庫で10分冷やします。
  5. 5. 器に4、1、2、小ねぎ、温泉卵を盛り付けたら、仕上げにラー油を回しかけ糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

一味唐辛子、粉山椒の量は、お好みで調整してください。 うどんを中華麺に変えてもおいしく頂けます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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