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旨辛 担々冷やしカレーうどん　レシピ・作り方

「旨辛 担々冷やしカレーうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.71(6)
唐辛子と山椒がピリッとアクセント、食欲そそる旨辛担々冷やしカレーうどんの紹介です。とっても手軽で簡単に作れるのでお昼ごはんや晩ごはん、時間のない時にもぴったりです。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1お鍋に湯を沸かし、うどんを入れパッケージの表記通りにゆでたら、流水で冷やし水気を切ります。
  • 2中火に熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉、(A)を入れ牛豚合びき肉に火が通るまで炒めて火から下ろします。
  • 3カレールーは細かく刻みます。
  • 4耐熱ボウルに3、鶏ガラスープの素、水を入れ混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。カレールーがとけるまで混ぜ合わせたら牛乳を3回に分けて加えて混ぜ合わせます。粗熱を取りラップをし冷蔵庫で10分冷やします。
  • 5器に4、1、2、小ねぎ、温泉卵を盛り付けたら、仕上げにラー油を回しかけ糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

一味唐辛子、粉山椒の量は、お好みで調整してください。 うどんを中華麺に変えてもおいしく頂けます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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