おうちで簡単 上海風焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 チンゲン菜は根元を切り落とし、ざく切りにします。
2. 2 ニラは5cm幅に切ります。
3. 3 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで炒めます。
5. 5 1、2、3を入れ炒め合わせ、チンゲン菜がしんなりしたら、焼きそば麺、料理酒を入れ麺をほぐしながら、全体に油が回るように中火で炒めます。
6. 6 (A)を入れ中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろしお皿に盛り付けて完成です。