ごまだれブリの茶漬け レシピ・作り方

「ごまだれブリの茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごまだれ漬けのブリ茶漬けのレシピのご紹介です。ごまだれの香りがよく、食欲のない日でもさらっと食べられる一品です。ちょっと豪華な休日の朝ごはんにいかがでしょうか。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • ブリ (刺身用・柵) 50g
  • ①みりん 大さじ1.5
  • ①料理酒 大さじ1.5
  • ①昆布茶 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 白ねりごま 小さじ2
  • だし
  • お湯 150ml
  • 昆布茶 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ブリは1cm幅に切っておきます。
  2. 1. 鍋に①を入れてひと煮立ちさせて火から下ろし、粗熱をとります。
  3. 2. ボウルに1、しょうゆ、白ねりごまを入れて混ぜ合わせたらブリを入れてラップをし、15分味が馴染むまで冷蔵庫で置きます。
  4. 3. 別のボウルにだしの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. ごはんを盛り付けた丼に汁気を切った2をのせ、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料はお好みで量を調整してください。 今回はブリを使用しましたが、タイなど他の白身魚の刺身でもおいしくお作りいただけますよ。

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