秋香る！さんまとトマトの和風パスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 パスタは茹でて、茹で汁をとっておきます。
2. 2 ミニトマトを4等分に切り、大葉は千切り、万能ネギは小口切りにします。
3. 3 サンマを一口大に切り、軽く塩胡椒をします。
4. 4 熱したフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたらサンマと料理酒を入れて両面を焼きます。
5. 5 4にトマトとパスタの茹で汁を入れ、醤油を入れて軽く煮詰めます。
6. 6 5へ一分早く茹で上げたパスタと万能ネギを入れ、全体を絡めます。
7. 7 お皿に盛りつけ、刻んだ大葉を振りかけ、スダチを搾って出来上がりです。