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苦さ控えめ ゴーヤとツナのマヨネーズ炒め レシピ・作り方
「苦さ控えめ ゴーヤとツナのマヨネーズ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(151)
パクパクとゴーヤが食べられる、苦みを抑えた炒め物のご紹介です。炒める前に塩もみすることと、しっかりと火を通すことで苦みが抑えられます。相性抜群の、ツナとマヨネーズを絡めることによってごはんが進みます。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ツナ水煮は水気を切っておきます。
- 1ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
- 2ボウルに1、塩を入れて揉み、ゴーヤが浸る位の水を入れて10分ほど置きます。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ったら水気を切った2、ツナ水煮、しょうゆを入れて炒めます。
- 4ゴーヤがしんなりしたら火を止め、マヨネーズを入れてよく絡めます。
- 5器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
マヨネーズは火を通しすぎると分離するので、素早く絡めて器に盛り付け てください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
151人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ゴーヤの苦味がマヨネーズとツナでマイルドに中和され、ゴーヤが苦手なお子さんでもパクパク食べられる優しい味わいです。簡単な調理でご飯が進む一品に仕上がり、おつまみとしても最適。コーンや玉ねぎ、ウインナーなどお好みの具材を追加すれば、さらにボリュームアップ。火を止めてからマヨネーズを和えるのがポイントで、冷やして食べても美味しく、夏バテ時期の栄養補給にもぴったりです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
