苦さ控えめ ゴーヤとツナのマヨネーズ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ツナ水煮は水気を切っておきます。
2. 1. ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。
3. 2. ボウルに1、塩を入れて揉み、ゴーヤが浸る位の水を入れて10分ほど置きます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ったら水気を切った2、ツナ水煮、しょうゆを入れて炒めます。
5. 4. ゴーヤがしんなりしたら火を止め、マヨネーズを入れてよく絡めます。
6. 5. 器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。