ホクホク里芋の旨辛味噌炒め レシピ・作り方

「ホクホク里芋の旨辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくとしていておいしい里芋を、ジューシーな豚バラ肉と一緒に炒め合わせました。味付けはみそとコチュジャンを使い甘辛く仕上げていますよ。粉山椒とラー油を加えることで、皿に辛みが増して旨辛でおいしい一品です。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 里芋は皮を剥いておきます。
  2. 1. 里芋は、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. ニンニクは、みじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れ中火で炒めます。
  6. 5. 豚ひき肉の色が変わったら1を入れ中火で炒めます。
  7. 6. 里芋に火が通ったら調味料の材料を入れ、味を調え器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

みそは、米麹の褐色みそを使用しています。お好みで違う種類のみそでも大丈夫ですが、種類によっては味の調整が必用です。

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