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ホクホク里芋の旨辛味噌炒め レシピ・作り方
「ホクホク里芋の旨辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.55(25)
ほくほくとしていておいしい里芋を、ジューシーな豚バラ肉と一緒に炒め合わせました。味付けはみそとコチュジャンを使い甘辛く仕上げていますよ。粉山椒とラー油を加えることで、皿に辛みが増して旨辛でおいしい一品です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋は皮を剥いておきます。
- 1里芋は、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2ニンニクは、みじん切りにします。
- 3フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ炒めます。
- 4ニンニクの香りが立ったら豚ひき肉を入れ中火で炒めます。
- 5豚ひき肉の色が変わったら1を入れ中火で炒めます。
- 6里芋に火が通ったら調味料の材料を入れ、味を調え器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
みそは、米麹の褐色みそを使用しています。お好みで違う種類のみそでも大丈夫です が、種類によっては味の調整が必用です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
里芋のとろみと肉味噌の相性が抜群で、ホクホクした食感と深い旨味が楽しめる一品です。味噌とラー油の意外な組み合わせが絶妙で、後引く美味しさです。山椒を加えると香り高い大人の味わいに、辛みを控えめにすれば子供でも美味しく食べられます。ご飯との相性も抜群で、お弁当のおかずとしても活躍します。レンジで手軽に下ごしらえができ、和風の里芋料理とは一味違う新鮮な味わいを楽しめます。
