レモンとオレンジのヨーグルトムース　レシピ・作り方

手順

• 1レモン、オレンジは2枚輪切りにします。残りは飾り用にくし切りにして、さらに半分に切ります。
• 2水に粉ゼラチンを入れて混ぜ、10分ほど置いてふやかします。
• 3鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけます。沸騰直前で火から下ろし、2を加えて溶かします。
• 4ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
• 5別のボウルに無糖ヨーグルト、3、レモン汁を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
• 64を加えてゴムベラで混ぜます。
• 7グラスに輪切りの1を貼り付け、6を注ぎます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
• 8飾り用の1、ミントをのせて完成です。