レモンとオレンジのヨーグルトムース　レシピ・作り方

手順

1. 1 レモン、オレンジは2枚輪切りにします。残りは飾り用にくし切りにして、さらに半分に切ります。
2. 2 水に粉ゼラチンを入れて混ぜ、10分ほど置いてふやかします。
3. 3 鍋に牛乳、砂糖を入れて中火にかけます。沸騰直前で火から下ろし、2を加えて溶かします。
4. 4 ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
5. 5 別のボウルに無糖ヨーグルト、3、レモン汁を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 6 4を加えてゴムベラで混ぜます。
7. 7 グラスに輪切りの1を貼り付け、6を注ぎます。冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
8. 8 飾り用の1、ミントをのせて完成です。