ごぼうスティック チェダーチーズソース添え レシピ・作り方

「ごぼうスティック チェダーチーズソース添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べ始めると止まらないおつまみメニュー、ごぼうスティックを洋風にアレンジ!ガーリックパウダーを効かせた衣でカリッと揚げて、とろ〜りチェダーチーズをディップ!ビールにもワインにもぴったり、お子さんのおやつにもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 200g
  • 水 (ごぼう用) 適量
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①ガーリックパウダー 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (仕上げ用) 少々
  • チーズソース
  • チェダーチーズ (スライス) 2枚
  • 牛乳 50ml
  • 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ごぼうの皮をこそいでおきます。
  2. 1. ごぼうを8cmの長さに切り、5mm幅になるように縦に切ります。10分程度水にさらし、キッチンペーパーで水気を取ります。
  3. 2. ビニール袋に1、①を入れ、全体に衣がつくようにまぶします。
  4. 3. 170℃に熱した揚げ油に入れ、カリッとするまで揚げます。
  5. 4. 耐熱ボウルに牛乳、片栗粉を入れてよく混ぜます。
  6. 5. ラップはせずに、500Wのレンジで30秒加熱したら取り出して混ぜます。とろみがつくまで2〜3回繰り返します。
  7. 6. チェダーチーズをちぎりながら加え、500Wのレンジで30秒加熱して溶けるまで混ぜます。
  8. 7. 3を器に盛り仕上げのパセリをちらします。6を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・チーズソースは、一気に加熱してしまうと片栗粉が固まる可能性があるので、少しずつ加熱しながら混ぜてください。回数は作りながら調節してください。

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