ごぼうスティック チェダーチーズソース添え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうの皮をこそいでおきます。
2. 1. ごぼうを8cmの長さに切り、5mm幅になるように縦に切ります。10分程度水にさらし、キッチンペーパーで水気を取ります。
3. 2. ポリ袋に1、(A)を入れ、全体に衣がつくようにまぶします。
4. 3. 170℃に熱した揚げ油に入れ、カリッとするまで揚げます。
5. 4. 耐熱ボウルに牛乳、片栗粉を入れてよく混ぜます。
6. 5. ラップはせずに、500Wのレンジで30秒加熱したら取り出して混ぜます。とろみがつくまで2〜3回繰り返します。
7. 6. スライスチェダーチーズをちぎりながら加え、500Wのレンジで30秒加熱して溶けるまで混ぜます。
8. 7. 3を器に盛り仕上げのパセリをちらします。6を添えて出来上がりです。