ごぼうスティック チェダーチーズソース添え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ごぼうの皮をこそいでおきます。
2. 1 ごぼうを8cmの長さに切り、5mm幅になるように縦に切ります。10分程度水にさらし、キッチンペーパーで水気を取ります。
3. 2 ポリ袋に1、(A)を入れ、全体に衣がつくようにまぶします。
4. 3 170℃に熱した揚げ油に入れ、カリッとするまで揚げます。
5. 4 耐熱ボウルに牛乳、片栗粉を入れてよく混ぜます。
6. 5 ラップはせずに、500Wのレンジで30秒加熱したら取り出して混ぜます。とろみがつくまで2〜3回繰り返します。
7. 6 スライスチェダーチーズをちぎりながら加え、500Wのレンジで30秒加熱して溶けるまで混ぜます。
8. 7 3を器に盛り仕上げのパセリをちらします。6を添えて出来上がりです。