枝豆入り おろしハンバーグ レシピ・作り方

「枝豆入り おろしハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

枝豆入りおろしハンバーグのご紹介です。大葉と大根おろしをのせて、さっぱりと食べられるハンバーグに仕上げました。枝豆の食感がクセになるおいしさです。ごはんのおかずにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉 250g
  • 枝豆 (冷凍、鞘なし) 50g
  • 玉ねぎ 30g
  • ①溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • ①パン粉 大さじ2
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • 大根 150g
  • 大葉 3枚
  • ポン酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • サニーレタス 4枚
  • ミニトマト 4個

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から実を取り出しておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  4. 3. 枝豆は薄皮を取り除きます。
  5. 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
  6. 5. 牛豚合びき肉、3、4、①を入れてよく捏ねます。粘りが出たら半分にして楕円形に成形します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7. 蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにし、中まで火が通ったら火から下ろします。
  9. 8. サニーレタスとミニトマトをのせた器に盛り付け、1、2をのせ、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉は、牛ひき肉などお好みのひき肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。 付け合わせの野菜は、お好みのものでも代用いただけます。

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