新玉ねぎと生ハムのマリネ レシピ・作り方

「新玉ねぎと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新玉ねぎと生ハムのシンプルなマリネです。しっかり冷やして食べても美味しいので、多めに作って作り置きをしておくのもおすすめです。さっぱりと食べやすいので、普段のおかずにも、ワインのお供にもピッタリですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ1個
  • 小さじ1/4
  • 生ハム (20g)3枚
  • ①白ワインビネガー大さじ1.5
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • パセリ (生、みじん切り)適量

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは薄切りにし、塩を加えて10分置き、水気を絞ります。
  2. 2.
    生ハムは一口大に切ります。
  3. 3.
    大きめのボウルに①の材料を入れてよく混ぜます。
  4. 4.
    1、2を入れて和え、全体が混ざったら冷蔵庫で15分ほど置きます。器に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

白ワインビネガーは穀物酢や米酢でも代用いただけます。玉ねぎを先に塩もみしておくことによって、ある程度辛みが抜けて食べやすくなりますが、気になる方は水に5分ほどさらしてから塩もみしてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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