やわらか春キャベツで!チョレギ風サラダ レシピ・作り方

「やわらか春キャベツで!チョレギ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サニーレタスやレタスで作ることが多いチョレギサラダですが、葉の柔らかい春キャベツでもとっても美味しくできます。ごま油のきいた塩ダレがキャベツとよく合いますよ。お好きな野菜を組み合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 冷凍枝豆は解凍しておきます。乾燥わかめは水で戻しておきます。
  2. 1. キャベツは一口大にちぎります。
  3. 2. きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、枝豆と水気を絞ったわかめを入れ、ごま油を加えて和えます。
  5. 4. ①を加えて和え、のりをちぎりながら加えてざっと混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は先にごま油で和えて表面をコーティングすることで、塩を加えてから水っぽくなるのを防げます。 キャベツは手でちぎることで食感を楽しめます。包丁で切ると、また違った食感を楽しめますよ。 太めの千切りでも美味しいですし、きゅうり、枝豆のほか、茹でたインゲンやオニオンスライスを合わせても美味しくお作りいただけますよ。

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