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やわらか春キャベツで！チョレギ風サラダ レシピ・作り方
「やわらか春キャベツで！チョレギ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サニーレタスやレタスで作ることが多いチョレギサラダですが、葉の柔らかい春キャベツでもとっても美味しくできます。ごま油のきいた塩ダレがキャベツとよく合いますよ。お好きな野菜を組み合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 冷凍枝豆は解凍しておきます。乾燥わかめは水で戻しておきます。
- 1 キャベツは一口大にちぎります。
- 2 きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
- 3 ボウルに1、2、枝豆と水気を絞ったわかめを入れ、ごま油を加えて和えます。
- 4 (A)を加えて和え、のりをちぎりながら加えてざっと混ぜたら完成です。
コツ・ポイント
野菜は先にごま油で和えて表面をコーティングすることで、塩を加えてから水っぽくなるのを防げます。 キャベツは手でちぎることで食感を楽しめます。包丁で切ると、また違った食感を楽しめますよ。 太めの千切りでも美味しいですし、きゅうり、枝豆のほか、茹でたインゲンやオニオンスライスを合わせても美味しくお作りいただけますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキ食感の春キャベツを主役に、きゅうりのパリパリ感、枝豆のコリコリ食感、わかめの柔らかさが楽しめる和え物です。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、仕上げに加える海苔の風味が全体の味を引き締めます。普通のキャベツでもレンジで加熱すれば春キャベツのような柔らかさに。居酒屋風の一品として、おつまみやご飯のおかずに最適です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
まい
普通のキャベツかレタスでも美味しくできますか？
kurashiru
春キャベツでなくてもお作りいただけます。レタスでも美味しく出来上がります。ぜひお試しください。美味しくできますように。
ミキティ
少しアレンジしてじゃこをいれました。みんなもりもり❗ニンニク、ゴマ油が食欲増進！ご馳走さまでした。☺️
さーちん。
のりは味付きですか？
kurashiru
今回は、味なしのりを使用しておりますが、味付けのりや韓国のりをご使用いただいても美味しく召し上がれますよ。
ぜひアレンジをお楽しみくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
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