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やわらか春キャベツで！チョレギ風サラダ　レシピ・作り方

「やわらか春キャベツで！チョレギ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.49
(187)

サニーレタスやレタスで作ることが多いチョレギサラダですが、葉の柔らかい春キャベツでもとっても美味しくできます。ごま油のきいた塩ダレがキャベツとよく合いますよ。お好きな野菜を組み合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 冷凍枝豆は解凍しておきます。乾燥わかめは水で戻しておきます。
  2. 1 キャベツは一口大にちぎります。
  3. 2 きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
  4. 3 ボウルに1、2、枝豆と水気を絞ったわかめを入れ、ごま油を加えて和えます。
  5. 4 (A)を加えて和え、のりをちぎりながら加えてざっと混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

野菜は先にごま油で和えて表面をコーティングすることで、塩を加えてから水っぽくなるのを防げます。 キャベツは手でちぎることで食感を楽しめます。包丁で切ると、また違った食感を楽しめますよ。 太めの千切りでも美味しいですし、きゅうり、枝豆のほか、茹でたインゲンやオニオンスライスを合わせても美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
187人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ食感の春キャベツを主役に、きゅうりのパリパリ感、枝豆のコリコリ食感、わかめの柔らかさが楽しめる和え物です。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、仕上げに加える海苔の風味が全体の味を引き締めます。普通のキャベツでもレンジで加熱すれば春キャベツのような柔らかさに。居酒屋風の一品として、おつまみやご飯のおかずに最適です。
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あっちゃん
あっちゃん
2022.4.24
和えるだけで簡単🎶 新玉ねぎ追加 ごま油とニンニクが合う🎶 旬なお野菜シャキシャキ食感で美味しい♡ 直前に海苔と黒胡椒掛けました♪
22人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2022.3.27
あっという間に出来ました！ レタス・サラダほうれん草追加♪ ミニトマトで彩りを…🍅 春キャベツ…やわらかぁぁ〜 お気に入り一品。 ★海苔は 食べる直前に❀ ★マジックソルトプラスで〜す❀
20人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.10.16
ワカメにもよく味がつくように よく混ぜました♪ ごま油の香りと、海苔入り◎ 色んな味と食感が おいしかったです♡
9人のユーザーが参考になった
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はっぴぃ
はっぴぃ
2022.10.9
春キャベツではなかったので、キャベツは軽くレンチンして柔らかくしました。 （500wで5分ほど） ごま油で野菜をコーティングしたあとは、ほぼ粉の調味料なので、ビタビタにならずに美味しくいただけました。 きゅうりのパリパリや枝豆のコリコリ、わかめの柔らかさなど、食感も多彩で楽しいです。
6人のユーザーが参考になった
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ぼみ
ぼみ
2021.11.9
居酒屋！って感じがしました^ - ^！ 無限に食べれそうです！
5人のユーザーが参考になった
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うなぎちゃん
うなぎちゃん
2018.8.21
キャベツ、にんじん、大根、わかめ、かにかま、のりで作ってみました♪ 美味しかったです(^^)
4人のユーザーが参考になった
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さき
さき
2021.10.20
枝豆なしですが、美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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今井朋美
今井朋美
2018.5.29
にんにくの代わりに生姜、きゅうりの代わりに瓜で作りました！ キャベツのシャキシャキ感がいい感じです！さっぱりと食べやいです。
2人のユーザーが参考になった
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りこ
りこ
2024.6.5
おいし〜 春キャベツではなかったので、みなさん参考にレンチンしました
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

まい
まい
普通のキャベツかレタスでも美味しくできますか？
kurashiru
kurashiru
春キャベツでなくてもお作りいただけます。レタスでも美味しく出来上がります。ぜひお試しください。美味しくできますように。
ミキティ
ミキティ
少しアレンジしてじゃこをいれました。みんなもりもり❗ニンニク、ゴマ油が食欲増進！ご馳走さまでした。☺️
さーちん。
さーちん。
のりは味付きですか？
kurashiru
kurashiru
今回は、味なしのりを使用しておりますが、味付けのりや韓国のりをご使用いただいても美味しく召し上がれますよ。 ぜひアレンジをお楽しみくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。

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