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やわらか春キャベツで！チョレギ風サラダ　レシピ・作り方

「やわらか春キャベツで！チョレギ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.49(195)
サニーレタスやレタスで作ることが多いチョレギサラダですが、葉の柔らかい春キャベツでもとっても美味しくできます。ごま油のきいた塩ダレがキャベツとよく合いますよ。お好きな野菜を組み合わせて、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備冷凍枝豆は解凍しておきます。乾燥わかめは水で戻しておきます。
  • 1キャベツは一口大にちぎります。
  • 2きゅうりは縦半分に切り、斜めに薄切りにします。
  • 3ボウルに1、2、枝豆と水気を絞ったわかめを入れ、ごま油を加えて和えます。
  • 4(A)を加えて和え、のりをちぎりながら加えてざっと混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

野菜は先にごま油で和えて表面をコーティングすることで、塩を加えてから水っぽくなるのを防げます。 キャベツは手でちぎることで食感を楽しめます。包丁で切ると、また違った食感を楽しめますよ。 太めの千切りでも美味しいですし、きゅうり、枝豆のほか、茹でたインゲンやオニオンスライスを合わせても美味しくお作りいただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
195人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキ食感の春キャベツを主役に、きゅうりのパリパリ感、枝豆のコリコリ食感、わかめの柔らかさが楽しめる和え物です。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、仕上げに加える海苔の風味が全体の味を引き締めます。普通のキャベツでもレンジで加熱すれば春キャベツのような柔らかさに。居酒屋風の一品として、おつまみやご飯のおかずに最適です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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