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中華風トンテキ レシピ・作り方
「中華風トンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒酢とニンニクをたっぷり使った中華風なトンテキです。 がっつりお肉も黒酢の力でさっぱりと食べられます。食欲がないけど、パワーをつけたい時にはバッチリな一品です。ご飯も進みます。 是非一度お試しください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニンニクは薄くスライスします。
- 2 豚肉は筋切りをして塩こしょう、片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で炒め、きつね色になったら取り出します。
- 4 2を入れ両面火が通るまで焼き、バットに取り出しアルミホイルで包んでおきます。
- 5 フライパンの余分な油を拭き取り、調味料を入れ、弱火でひと煮立ちしたらレモン汁と4を戻し入れ調味料とよく絡ませます。
- 6 食べやすい大きさに切り分け器に盛ります。
- 7 3をトッピングし、付け合わせを添えたら完成です。
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、表面はカリッと中はジューシーに仕上がります。黒酢は米酢や穀物酢でも代用出来ます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
toshi_chan
黒酢がない場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
黒酢がポイントになったレシピなので、入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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