中華風トンテキ レシピ・作り方

「中華風トンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢とニンニクをたっぷり使った中華風なトンテキです。 がっつりお肉も黒酢の力でさっぱりと食べられます。食欲がないけど、パワーをつけたい時にはバッチリな一品です。ご飯も進みます。 是非一度お試しください。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
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材料(1人前)

  • 豚ロース (とんかつ用)150g
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • 黒酢大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 大さじ1
  • 中濃ソース大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • レモン汁小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 付け合わせ
  • ミニトマト3個
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクは薄くスライスします。
  2. 2.
    豚肉は筋切りをして塩こしょう、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひき、1を入れて中火で炒め、きつね色になったら取り出します。
  4. 4.
    2を入れ両面火が通るまで焼き、バットに取り出しアルミホイルで包んでおきます。
  5. 5.
    フライパンの余分な油を拭き取り、調味料を入れ、弱火でひと煮立ちしたらレモン汁と4を戻し入れ調味料とよく絡ませます。
  6. 6.
    食べやすい大きさに切り分け器に盛ります。
  7. 7.
    3をトッピングし、付け合わせを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶして焼く事で、表面はカリッと中はジューシーに仕上がります。黒酢は米酢や穀物酢でも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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K family
2018年02月12日

黒酢を 消費したくて 作ってみました , 良い味で 家族 みんなに 好評でした (σ≧▽≦)σ

たべれぽ
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Yuko Aoyama
2017年10月10日

黒酢が無いので、普通のお酢で。酸っぱい物が苦手な旦那様は別として、私も息子も好きな味でした。次はちゃんと黒酢を買って作ってみたいと思いました。

コメント

toshi_chan
toshi_chan
黒酢がない場合はどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒酢がポイントになったレシピなので、入れていただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
タッチ
タッチ
ケチャップ風味で美味しかったと子供も喜んで食べてくれました。
2ヶ月前
あきこ
あきこ
作ってみよう🎵
7ヶ月前
みみ
みみ
これ、絶対美味しい😋
8ヶ月前

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