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エスカルゴバターでタコとオリーブのフジッリ　レシピ・作り方

「エスカルゴバターでタコとオリーブのフジッリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
エスカルゴバターでタコとブラックオリーブのパスタのご紹介です。パセリとニンニクの風味のエスカルゴバターはタコととてもよく合い、ブラックオリーブがアクセントになってとてもおいしいですよ。ワインにもよく合いますのでぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1パセリはみじん切りにします。
  • 2玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
  • 3ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  • 4タコは2cm幅に切ります。
  • 5鍋にお湯を沸かし塩を入れフジッリをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。ゆで汁は80ml程取り分けます。
  • 6フライパンに有塩バター、2を入れて玉ねぎが透き通ってきたら、3、4を入れて中火のまま炒めます。
  • 7タコとホワイトマッシュルームに火が通ったらブラックオリーブ、5、5のゆで汁を入れて中火のまま炒め、1、塩こしょうを入れて全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 8器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ブラックオリーブはお好みのオリーブでも代用できます。有塩バターは無塩バターでもおいしくお作りすることができます。塩加減は、お好みで調整してください。フジッリはお好みのショートパスタでも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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