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鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め レシピ・作り方
「鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とほうれん草を、ピリッとした辛みのあるゆず胡椒で味付けをした炒め物です。ゆず胡椒の風味が効いてとてもおいしい一品です。ピリ辛なので、お酒のおともにもよく合いますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れ、1分ほどゆでたら水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 5 2を加えて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、1を加えて炒め合わせます。
- 6 (A)を入れて中火で炒め合わせ、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
ﾊﾃﾅ
2021.12.12
鶏肉を焼く前に柚子胡椒を揉みこんで焼いた方が鶏肉にも柚子胡椒の味がもっとするのかなと思いましたが、美味しかったです。
12人のユーザーが参考になった
レオ
2021.12.30
とっても美味しかった！
柚子胡椒最高！
8人のユーザーが参考になった
ikki
2020.4.26
柚子胡椒に白だしだけでこんなに美味しく！
3人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2022.4.23
2回目です。今回はむね肉で。やっぱり美味しい。まろやかな柚子胡椒風味でお酒が進みます。リピ◎
5.0
2人のユーザーが参考になった
ひな
2021.9.12
○
1人のユーザーが参考になった
まもるん
2021.1.19
ゆず胡椒が好きなので、少し多めに入れました
簡単で美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
すぃほ
2020.11.12
鶏胸肉をそぎ切りにして、片栗粉をまぶしてから作りました。柚子胡椒入れすぎて辛いです。次は小さじ半分にします。
1人のユーザーが参考になった
love2525
2020.5.13
舞茸が有ったので足しました。冷凍のカットほうれん草を利用しました。柚子胡椒が苦手な娘も美味しいと☆３つくれました♪また作ります！
1人のユーザーが参考になった
M-c💕
2024.11.1
鶏せせりとブロッコリーで作りました^_^
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ふなこ
豚肉でも美味しくできますか。
kurashiru
鶏もも肉の代わりに豚肉を使用してもおいしくお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
makoju
しょうがや、にんにくを入れてもおいしくできますでしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生姜とニンニクを加えてもおいしく仕上がりますよ。こちらのレシピはゆず胡椒が決め手となるため、生姜とニンニクを加える際は少量にすることをおすすめします。お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
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