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鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め レシピ・作り方
「鶏肉とほうれん草の柚子胡椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(97)
鶏もも肉とほうれん草を、ピリッとした辛みのあるゆず胡椒で味付けをした炒め物です。ゆず胡椒の風味が効いてとてもおいしい一品です。ピリ辛なので、お酒のおともにもよく合いますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。
- 0:191.鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れ、1分ほどゆでたら水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
- 0:052.玉ねぎは薄切りにします。
- 0:053.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 0:134.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて、色が変わるまで炒めます。
- 0:105.2を加えて中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、1を加えて炒め合わせます。
- 0:286.(A)を入れて中火で炒め合わせ、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 717kcal
- 炭水化物：
- 8.3g
- 脂質：
- 52.4g
- 塩分量：
- 4.3g
- タンパク質：
- 53.4g
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
97人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉やむね肉とほうれん草を使ったシンプルな炒め物で、白だしと柚子胡椒だけで本格的な和風の味わいに仕上がります。柚子胡椒がふわっと香り、ピリッとした辛さがアクセントになり、お酒との相性も抜群です。玉ねぎを加えるとシャキシャキ感が増し、舞茸や椎茸などきのこ類を足してもおいしくアレンジできます。柚子胡椒の量を調整するのがおいしく作るポイントで、リピーターも多い人気レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
