じゃがいもでカリカリ じゃがチヂミ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
• 1じゃがいもは千切りにし、ボウルに水を入れて5分程さらして水気を切ります。
• 2ニラは根元を切り落とし、小口切りにします。
• 3豚バラ肉は粗みじん切りにします。
• 4ボウルに溶き卵、塩こしょうを加えてよく混ぜます。
• 5別のボウルに1、2、3、もやしを入れ、薄力粉を加えて手で全体に薄力粉がいきわたるよう混ぜます。4を加えてさらによく混ぜ合わせます。
• 6別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
• 7中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を直径5cm程の大きさにして入れ、両面5分ずつ焼き、カリッときつね色になったら火から下ろします。
• 8皿に盛り、6を添えて完成です。