じゃがいもでカリカリ じゃがチヂミ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは千切りにし、ボウルに水を入れて5分程さらして水気を切ります。
3. 2. ニラは根元を切り落とし、小口切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は粗みじん切りにします。
5. 4. ボウルに溶き卵、塩こしょうを加えてよく混ぜます。
6. 5. 別のボウルに1、2、3、もやしを入れ、薄力粉を加えて手で全体に薄力粉がいきわたるよう混ぜます。4を加えてさらによく混ぜ合わせます。
7. 6. 別のボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
8. 7. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、5を直径5cm程の大きさにして入れ、両面5分ずつ焼き、カリッときつね色になったら火から下ろします。
9. 8. 皿に盛り、6を添えて完成です。