お米のポン菓子でライスパフチョコレート レシピ・作り方

「お米のポン菓子でライスパフチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昔懐かしいお米のポン菓子で、サクサク美味しいパフ入りチョコレートを作ります。キャラメルが入ることでチョコレートがより一層味わい深くなっています。おやつにも、バレンタインのプレゼントにも喜ばれることに間違いなし!お好きな大きさに切って召し上がってくださいね。
調理時間:60分 (冷やす時間40分含む)
費用目安:300円前後
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材料(12個分)

  • ミルクチョコレート100g
  • キャラメル
  • 無塩バター30g
  • グラニュー糖大さじ2
  • 生クリーム100ml
  • ミックスナッツ50g
  • ライスパフ50g

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートは溶けやすいように刻みます。
  2. 2.
    ミックスナッツは粗く刻んでおきます。
  3. 3.
    キャラメルを作ります。フライパンを弱火にかけ、無塩バターを入れて溶かし、グラニュー糖を加えたら中火にしよく混ぜます。
  4. 4.
    薄茶色に色づいてきたら一旦火を止めて、生クリームを入れ、中火にかけ、よく混ぜます。
  5. 5.
    水分が減りきつね色になってきたら火を止めて、1を入れて余熱で溶かし混ぜ、2と、ライスパフを加えさっくり混ぜます。
  6. 6.
    クッキングシートを敷いたバットに5を敷き詰め、平らに伸ばしたらラップをして、冷蔵庫で40分ほどしっかりと固まるで冷やします。
  7. 7.
    固まったらお好みのサイズに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

ミックスナッツは塩分のない、ローストされたものを使用してください。
ミルクチョコレートはお好みでビターチョコやホワイトチョコレートでもお作りいただけます。

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