お米のポン菓子でライスパフチョコレート　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ミルクチョコレートは溶けやすいように刻みます。
2. 2. ミックスナッツは粗く刻んでおきます。
3. 3. キャラメルを作ります。フライパンを弱火にかけ、無塩バターを入れて溶かし、グラニュー糖を加えたら中火にしよく混ぜます。
4. 4. 薄茶色に色づいてきたら一旦火を止めて、生クリームを入れ、中火にかけ、よく混ぜます。
5. 5. 水分が減りきつね色になってきたら火を止めて、1を入れて余熱で溶かし混ぜ、2と、ライスパフを加えさっくり混ぜます。
6. 6. クッキングシートを敷いたバットに5を敷き詰め、平らに伸ばしたらラップをして、冷蔵庫で40分ほどしっかりと固まるまで冷やします。
7. 7. 固まったらお好みのサイズに切って完成です。