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鶏ひき肉ともやしのとろとろ節約塩ラーメン　レシピ・作り方

「鶏ひき肉ともやしのとろとろ節約塩ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.38
(17)

節約したいけど美味しいラーメンが食べたい！ そんな時はこちらのレシピをぜひお試しください。 しゃきしゃきのもやしでボリュームアップ！ とろみの付いたスープで食べ応えも文句なしに大満足です。 低予算でお腹いっぱいラーメンが食べられる、お財布に嬉しいレシピです。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎをみじん切りにします。
  3. 2 鍋を中火に熱し、ごま油をひいて1ともやし、鶏ひき肉を炒めます。
  4. 3 火が通ったら(A)と水を入れて強火にし、煮立ったら中火にして水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜてとろみが付いたら火から下ろします。
  5. 4 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージに記載の通りに茹で、水気を切ります。
  6. 5 4を盛った丼に3をよそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくと鶏がらスープの風味がきいた、心も体も温まるとろとろラーメンです。鶏ひき肉のジューシーな旨みともやしのシャキシャキ食感が楽しめます。人参や生姜を加えると彩りと風味がアップ。片栗粉でとろみ加減を調整できるので、お好みのスープの濃さに仕上げられます。うどんでアレンジしても美味しく、ボリューム満点の一品に。寒い季節にぴったりの簡単レシピです。
たべれぽの写真
れいちぇるるるるる
れいちぇるるるるる
2021.2.9
彩りで人参を足しました！生姜も少し入れました☺️ 美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2023.2.1
柚塩鍋の素があったのでそちらでアレンジ！だいぶ美味しかった〜^_^生姜入れました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2021.10.24
人参をプラスしました！ 鶏がらスープの素とニンニクが効いていて美味しかったです!!
1人のユーザーが参考になった
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夕飯なにしよ
夕飯なにしよ
2021.9.4
調味料にシャンタンも足して あえてとろみをつけませんでした。 鶏ひき肉なので淡白なお味☺️ 鶏モモ肉使ったらもっと美味しい気がしたので今度試してみます😆♪
1人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.7.3
うま〜！！
1人のユーザーが参考になった
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♔Ryuka♔
♔Ryuka♔
2021.3.8
うっまー！！ペロリでした😋 ニンニクと鶏がらスープがいい感じ〜 うどんで食べました✨ もやしもネギもなかったので鶏ひき肉だけで。
1人のユーザーが参考になった
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アボカド
アボカド
2020.11.1
まぁまぁ
1人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.9.1
あんかけラーメン大好きなのでこのレシピを発見したときに絶対作ろう！と決めました✨とっても美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
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Tomo
Tomo
2019.4.23
なかなか冷めないので冬に良さそうです。簡単で美味しかったです(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

コリー
コリー
鶏挽き肉じゃなくて、合挽きや、豚挽き肉でもできますか？
kurashiru
kurashiru
合挽き肉や豚挽き肉を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
ああああ
ああああ
片栗粉入れなくてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉は省いてもお作りいただけます。加えることで、とろとろした食感のスープになり、バラバラになりやすい鶏ひき肉も麺に絡まりやすく、とてもおいしく仕上がりますよ。機会がございましたら、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Mayu(*´ω`*)
Mayu(*´ω`*)
うどんでも美味しくなりますか？
kurashiru
kurashiru
中華麺の代わりにうどんを使用してもとてもおいしいですよ。お好みで選択してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。

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