鶏ひき肉ともやしのとろとろ節約塩ラーメン レシピ・作り方

「鶏ひき肉ともやしのとろとろ節約塩ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

節約したいけど美味しいラーメンが食べたい! そんな時はこちらのレシピをぜひお試しください。 しゃきしゃきのもやしでボリュームアップ! とろみの付いたスープで食べ応えも文句なしに大満足です。 低予算でお腹いっぱいラーメンが食べられる、お財布に嬉しいレシピです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 中華麺 (生麺)1玉
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 鶏ひき肉 (むね)100g
  • もやし100g
  • 長ねぎ1/2本
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ①塩こしょう少々
  • 300ml
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    鍋を中火に熱し、ごま油をひいて1ともやし、鶏ひき肉を炒めます。
  3. 3.
    火が通ったら①と水を入れて強火にし、煮立ったら中火にして水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜてとろみが付いたら火から下ろします。
  4. 4.
    別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージに記載の通りに茹で、水気を切ります。
  5. 5.
    4を盛った丼に3をよそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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