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厚揚げのもずく酢あんかけ　レシピ・作り方

「厚揚げのもずく酢あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

こんがり焼いた厚揚げに酸味の効いた甘酸っぱいあんかけをかけて仕上げました。今回はあんかけを作るのに市販のもずく酢を使用していますのでとてもお手軽で簡単にお作りいただけますよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにします。
  3. 2 厚揚げはそれぞれ4等分に切ります。
  4. 3 フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、2を入れて両面焼き色が付くまで5分ほど焼き取り出します。
  5. 4 同じフライパンを中火で熱し1を入れにんじんがしんなりし火が通るまで炒めたら、もずく、砂糖、顆粒和風だしを加えひと煮立ちさせます。
  6. 5 弱火にして水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。
  7. 6 皿に3を盛り付け、5をかけてできあがりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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