激辛ヤンニョム唐揚げ レシピ・作り方

「激辛ヤンニョム唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にお作りいただける、激辛メニューのご紹介です。辛さがクセになる一品ですよ。辛い物のがお好きな方は唐辛子の量を増やしても美味しいです。とても簡単にお作りいただけますので、是非この機会に作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • たれ
  • コチュジャン 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 一味唐辛子 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 小さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、①の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 片栗粉を入れて揉みこみます。
  4. 4. フライパンに揚げ油を底から1cmの高さまで注ぎ、3を入れて180℃で3分程きつね色になるまで揚げ焼きにし、油を切ります。
  5. 5. 別のフライパンにたれの材料を入れて混ぜ合わせ弱火で熱し、4と白いりごまを入れて絡めます。照りが出てきたら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉が温かいうちにタレを絡めることでしっかり味が染み込みますよ。

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