スパゲッティボロネーゼ レシピ・作り方

「スパゲッティボロネーゼ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパゲッティボロネーゼのご紹介です。赤ワインとホールトマト缶でしっかりと煮込んだソースは野菜や牛豚合びき肉の旨みとコクがたっぷりでひと味違った味に仕上がりました。普段のお食事にはもちろん、パーティなどにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. スパゲティは1000mlのお湯に塩小さじ2を加え、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げておきます。 ホールトマト缶は潰しておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、みじん切りにしておきます。 セロリは筋を取り、みじん切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、塩を振って炒めます。しんなりしてきたら、一度取り出します。
  3. 2. 同じフライパンに牛豚合びき肉を入れて中火で炒めます。色が変わったら、赤ワインを加えて中火でひと煮立ちさせ、ホールトマト缶を加えます。
  4. 3. 全体が馴染んだら1を加え、中火で煮込みます。
  5. 4. 汁気が少なくなったら、①で味を調えます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5. 器にスパゲティを盛り付け、4をかけ、粉チーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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