とろりと美味しい シェパーズパイ レシピ・作り方

「とろりと美味しい シェパーズパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミートソースにマッシュポテトを乗せて焼いたシェパーズパイをご家庭で作ってみませんか?ミートソースの旨味になめらかなマッシュポテトがよく合います。パーティーやおもてなしの一品としても便利です。是非お試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ①ケチャップ 大さじ3
  • ①ウスターソース 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ナツメグ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • じゃがいも 3個
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 有塩バター 30g
  • ②牛乳 50ml
  • ②生クリーム 大さじ2
  • ②塩 適量
  • ②黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 玉ねぎとニンニクはみじん切りにしておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮を剥き、一口大に切っておきます。
  2. 1. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけて香りが出たら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます。
  3. 2. 牛豚合びき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら①を入れます。調味料が少なくなるまで中火で炒めたら火から下ろします。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋にじゃがいもを入れ、中に火が通るまで5分程茹で、ボウルに移し、マッシャーで潰します。
  5. 4. 有塩バターを入れ、よく混ぜ合わせたら、②を入れ、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 耐熱皿に2、4の順番に盛り付け、200℃のオーブンで20分程、焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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