ピーマンと舞茸のたらこ和え レシピ・作り方

「ピーマンと舞茸のたらこ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとまいたけをたらこバターで和えました。とても簡単に出来るので、お弁当やお酒のおつまみ、あと一品欲しい時にもおすすめです。他のきのこ類やじゃがいもなど、お好みの野菜を加えてアレンジしても美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 4個
  • まいたけ 100g
  • たらこ 40g
  • 有塩バター 5g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種は取り除いておきます。まいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ピーマンは細切りにします。
  3. 2. まいたけは手でほぐします。
  4. 3. たらこは薄皮を取り除いて、ほぐします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2を加えて焼き色が付くまで焼いたら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに1を加えて中火で火が通るまで炒め、火から下ろします。
  7. 6. ボウルに3と有塩バター、4、5を加えてよく和えます。
  8. 7. 器に盛り付けてのりを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

柔らかい食感に仕上げるために、ピーマンは繊維を断つように切っています。 塩加減は、お好みで調整してください。

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