ささみと根菜の甘辛炒め レシピ・作り方

「ささみと根菜の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡白な味わいの鶏ささみと、歯ごたえの良い根菜を甘辛い味付けで炒めてみました。ひと手間加えて、鶏ささみに片栗粉をまぶすことで調味料がよく絡みますよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんとレンコンの皮は剥いておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1. にんじんとレンコンは乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱します。
  3. 2. 鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
  4. 3. バットに2と料理酒を入れて、片栗粉を全体にまぶします。
  5. 4. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の表面の色が変わるまで焼きます。
  6. 5. 1を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
  7. 6. 調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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