ささみと根菜の甘辛炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんとレンコンの皮は剥いておきます。鶏ささみは筋を取っておきます。
• 1にんじんとレンコンは乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱します。
• 2鶏ささみは2cm幅のそぎ切りにします。
• 3バットに2と料理酒を入れて、片栗粉を全体にまぶします。
• 4フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3の表面の色が変わるまで焼きます。
• 51を入れて、全体に火が通るまで炒めます。
• 6調味料を入れて、汁気がなくなるまで炒め、火から下ろします。
• 7器に盛り付けて完成です。