スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレット レシピ・作り方

「スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そば粉で作るクレープ、ガレットをサラダ仕立てでいかがでしょうか。ボリュームのあるサラダとしてや、軽食にもおすすめです。アボカドとスモークサーモンがそば粉の香りにとてもよく合います。ぜひお試しくださいね。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ガレット生地
  • 100ml
  • そば粉 50g
  • 溶き卵 1/4個分
  • コーンスターチ 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • アボカド 1/2個
  • ベビーリーフ 30g
  • スモークサーモン 30g
  • EVオリーブオイル 小さじ2
  • 粉チーズ 小さじ2
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
  3. 2. アボカドは薄切りにします。
  4. 3. 強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、1を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
  5. 4. 中火にし焼き目がついたら、火からおろし、器にのせます。
  6. 5. 端を折り込み、正方形にします。
  7. 6. ベビーリーフ、2、スモークサーモンをのせ、塩とEVオリーブオイル、粉チーズをふりかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はアボカドとスモークサーモンをのせましたが、お好みのトッピングを使用してアレンジしてもおいしく召し上がれます。

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