スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレット　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは皮と種を取り除いておきます。
• 1ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
• 2アボカドは薄切りにします。
• 3強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、1を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
• 4中火にし焼き目がついたら、火からおろし、器にのせます。
• 5端を折り込み、正方形にします。
• 6ベビーリーフ、2、スモークサーモンをのせ、塩とEVオリーブオイル、粉チーズをふりかけたら出来上がりです。