ガッツリ エビフライソース丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは尾を残して殻をむき、背わたを取り除いておきます。尾の先端を切り落とし、しごいておきます。
2. 1 キャベツは千切りにします。
3. 2 エビの内側に3箇所ほど切り込みを入れて、真っ直ぐに形を整えます。
4. 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
5. 4 フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。中に火が通り、きつね色になるまで2分ほど揚げ、油切りをします。
6. 5 丼にごはんをよそい、1、4を盛り付け、中濃ソースをかけてできあがりです。