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台湾風豆乳粥 レシピ・作り方
「台湾風豆乳粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.73(15)
台湾の屋台で食べるようなお粥を簡単にご家庭で作ってみませんか。豆乳で煮込んだクリーミーなお粥と、五香粉が香るそぼろがとてもおいしいですよ。朝ごはんにもおすすめです。台湾の味をぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん100g
- 無調整豆乳100ml
- 鶏ガラスープの素小さじ1/3
- 具
- 豚ひき肉40g
- (A)オイスターソース大さじ1/2
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- (A)五香粉小さじ1/3
- トッピング
- ラー油小さじ1/4
- パクチー3g
手順
- 準備パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1パクチーは1cm幅に切ります。
- 2フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、火が通ったら(A)を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 3鍋に無調整豆乳を入れて弱火で沸騰直前まで熱し、ごはん、鶏ガラスープの素を入れ、とろみがつくまで5分ほど加熱し、火から下ろします。
- 4器に3を盛り付け、2、ラー油、パクチーをのせて完成です。
コツ・ポイント
無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
無調整豆乳は牛乳でも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
