くるくるポテトフライ レシピ・作り方

「くるくるポテトフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

粉チーズと生クリーム、卵が入ったマッシュポテトをくるくると絞って可愛らしい形にした変わりポテトフライのご紹介です。おかずとしてはもちろん、パーティやお弁当、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 2個
  • 水 (じゃがいも用) 大さじ1
  • 1個
  • 生クリーム 大さじ1.5
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①片栗粉 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • ケチャップ 大さじ2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れます。水を加え、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで6分程加熱します。
  3. 2. 熱いうちにマッシャーなどで潰し、卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に生クリームを加えて混ぜ合わせ、更に①を加えよく混ぜ合わせます。全体が混ざったら、絞り袋に入れます。
  5. 4. フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をくるくると絞ります。きつね色になるまで揚げたら、油を切ります。
  6. 5. 器に盛りつけて、ケチャップとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 お好みでケチャップや塩、黒こしょうなどをかけてお召し上がりください。

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