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野菜たっぷり スパイシースープ　レシピ・作り方

「野菜たっぷり スパイシースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.30
(20)

野菜をたっぷり入れた、カレー風味のスープのご紹介です。カレー粉を少量を加えることでスパイシーな風味が加わり、より美味しく召し上がれます。野菜の旨味たっぷりのスープで、満足感もあります。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツを5mm角に切ります。
  2. 2 セロリを5mm幅に切ります。
  3. 3 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4 中火で熱した鍋に、有塩バターを溶かし、3を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
  5. 5 1、2を入れて油が回るように炒めたら、水を入れて中火でひと煮立ちさせ、弱火で10分煮込みます。
  6. 6 (A)を入れて中火のままさっと混ぜ合わせたら火から下ろし、皿に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 野菜は冷蔵庫にあるにんじんやトマトなど、お好みの野菜でも代用できます。 今回はセロリを薄切りにしているので、筋を取っていませんが、気になる方はお好みで筋を取ってからご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくとカレー粉の香りが食欲をそそる、野菜たっぷりのスープです。バターで炒めることでコクが生まれ、セロリやキャベツ、玉ねぎなどの野菜の旨味が凝縮されています。優しい味付けなので、お好みでカレー粉やウスターソースを加えてアレンジも可能。煮込むほどに野菜の甘みが増し、セロリの葉も入れると風味豊かな一品に仕上がります。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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