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野菜たっぷり スパイシースープ レシピ・作り方
「野菜たっぷり スパイシースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜をたっぷり入れた、カレー風味のスープのご紹介です。カレー粉を少量を加えることでスパイシーな風味が加わり、より美味しく召し上がれます。野菜の旨味たっぷりのスープで、満足感もあります。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツを5mm角に切ります。
- 2 セロリを5mm幅に切ります。
- 3 玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
- 4 中火で熱した鍋に、有塩バターを溶かし、3を入れて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 5 1、2を入れて油が回るように炒めたら、水を入れて中火でひと煮立ちさせ、弱火で10分煮込みます。
- 6 (A)を入れて中火のままさっと混ぜ合わせたら火から下ろし、皿に盛り完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 野菜は冷蔵庫にあるにんじんやトマトなど、お好みの野菜でも代用できます。 今回はセロリを薄切りにしているので、筋を取っていませんが、気になる方はお好みで筋を取ってからご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくとカレー粉の香りが食欲をそそる、野菜たっぷりのスープです。バターで炒めることでコクが生まれ、セロリやキャベツ、玉ねぎなどの野菜の旨味が凝縮されています。優しい味付けなので、お好みでカレー粉やウスターソースを加えてアレンジも可能。煮込むほどに野菜の甘みが増し、セロリの葉も入れると風味豊かな一品に仕上がります。
ern
2023.10.4
セロリなしキャベツ300・玉葱1/2・にんにく小1・水800、レシピ量だと味薄いから(A)は自分好みに調整。バターは20で丁度いい✏️
3人のユーザーが参考になった
Vöglein
2021.7.19
カレーの香りが食欲をそそり簡単美味しいです。バターで炒めているのでコクもありますね。
レシピ通りだと私には優しすぎる味付けなのでカレー粉を増やしてクミンシードとウスターソースを加えてます。
2人のユーザーが参考になった
松本英之
2022.1.10
とてもパンチが効いていて
野菜嫌いのお子様には良いかなと思います
1人のユーザーが参考になった
chidoriashi
2020.11.1
セロリ倍量入れてみどりみどりなったけど、美味しかったです✨ニンニクが効いてる〜！
1人のユーザーが参考になった
ゆうこりん
2023.6.7
簡単で美味しい！お腹も膨れる。また作ります。
ふ。
2022.10.16
とても美味しい！！！
セロリの葉も入れましたか、セロリ中感じず！カレー粉のおかげてしょうか？
おほ
2021.7.14
セロリがなかったので入れていません。セロリを入れれば風味が出て美味しかったんだろうなという味。ウィンナーを入れても良さそう！
リー
2021.3.23
優しい味ですが煮込むことで野菜の旨味が出てとっても美味しいです。セロリは葉の部分も入れました。仕上げにハーブソルトで辛さを調整。😊😊😊😊😊
はらぺこあおむし
2020.6.15
セロリ無しニンジン追加
夫は◯だったけど、子供からは不評⤵︎(備忘録)
※我が子だけの話です。一般のお子様は好きなお味だと思います！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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