ししゃもの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「ししゃもの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルなししゃもの炊き込みご飯のご紹介です。ししゃもの卵のプチプチした食感と旨味がごはんによく合い、止まらないおいしさです。生姜と大葉の風味がアクセントになってとてもおいしいです。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • ししゃも 5本
  • 料理酒 大さじ1
  • 大葉 6枚
  • 適量
  • ①すりおろし生姜 大さじ2
  • ①白だし 大さじ2
  • ①みりん 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. バットにししゃもを入れ、料理酒をふりかけ、10分程おきます。
  3. 2. 大葉は粗みじん切りにします。
  4. 3. 炊飯釜に米、①を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、水気を切った1をのせて炊飯します。
  5. 4. 炊き上がったら2を入れ、ししゃもを崩しながらふんわりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は3合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

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