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豚肉の味噌漬け焼き　レシピ・作り方

「豚肉の味噌漬け焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
500 円
4.59
(79)

今晩のおかずに、豚肉の味噌漬け焼きはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚ロースに、コクのある味噌味がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。朝のうちに漬け込んで夕食で召し上がっても美味しいので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 キャベツは千切りにしておきます。 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
  2. 1 ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2 豚ロースにフォークで数か所穴を開け、ラップをかぶせ麺棒で叩きます。
  4. 3 ジップ付保存袋に1と2を入れ、冷蔵庫で60分程漬け込みます。
  5. 4 フライパンに3を入れ中火にかけ、焼きます。
  6. 5 両面に焼き色がつき、火が通ったら、火から下ろします。
  7. 6 キャベツとミニトマトを乗せた皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
79人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉は3時間から一晩ほど味噌ベースの調味料に漬け込むことで、はちみつのパワーで驚くほど柔らかく仕上がります。生姜とニンニクの風味が食欲をそそり、ご飯が進む濃い味わい。ジュワッと肉汁があふれ、キャベツとの相性も抜群です。とんかつ用や生姜焼き用の肉でも美味しく作れ、焼く際は中火より少し弱めで焦げないよう注意するのがポイント。筋切りをしておけば、綺麗な仕上がりに。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプの生姜で代用できますか？

    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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