酸っぱ辛い 具だくさん天津麺　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. 2 ブロックベーコンは細切りにします。
3. 3 耐熱ボウルに干し椎茸、水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。粗熱を取り、軸ごと薄切りにします。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、中華麺を入れてほぐしながら炒め、全体にこんがり焼き色がついたら取り出します。
5. 5 同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、1、2、3を入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら溶き卵を入れて手早く混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
6. 6 同じフライパンにたれの材料を入れて中火で熱します。沸騰したら弱火にして、水溶き片栗粉を2回に分けて入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7. 7 器に4を盛り付け、5をのせ、6をかけて完成です。