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酸っぱ辛い 具だくさん天津麺　レシピ・作り方

「酸っぱ辛い 具だくさん天津麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
具だくさんのボリューム満点なすっぱ辛い天津麺はいかがでしょうか。酸味の効いた辛いタレをかけ、刺激的な一品に仕上げました。具だくさんのとろっとした卵が旨味たっぷりで、とてもおいしいです。ぜひお試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2ブロックベーコンは細切りにします。
  • 3耐熱ボウルに干し椎茸、水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。粗熱を取り、軸ごと薄切りにします。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、中華麺を入れてほぐしながら炒め、全体にこんがり焼き色がついたら取り出します。
  • 5同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、1、2、3を入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら溶き卵を入れて手早く混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
  • 6同じフライパンにたれの材料を入れて中火で熱します。沸騰したら弱火にして、水溶き片栗粉を2回に分けて入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  • 7器に4を盛り付け、5をのせ、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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