野菜もお肉も食べられる!生姜焼きdeキャベツ巻き レシピ・作り方

「野菜もお肉も食べられる!生姜焼きdeキャベツ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜焼きいえばご飯が進む大人気メニューですが、今回は野菜も一緒に食べられる肉巻きの紹介です。シャキシャキ食感のキャベツと甘辛い生姜タレの絡んだお肉の相性は抜群です。お弁当にもオススメですよ。ぜひ、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚薄切り肉200g
  • キャベツ1/4個
  • 少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    キャベツは1cm幅に切り、塩を振って600Wレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    ①を合わせます。
  3. 3.
    キャベツを肉で巻き、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を加え中火であたためたら、こんがりとお肉を焼いていきます。
  5. 5.
    ①を加え、絡ませて完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツはそのまま焼いてしまうと、水気がでるので、塩を振って絞っておきましょう。そうすることで、味の馴染みも良くなりますし、かさも減るのでたくさん食べられますよ。タレには生姜をしっかり加えているので、お好みの味で整えてくださいね。

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