野菜もお肉も食べられる!生姜焼きdeキャベツ巻き レシピ・作り方

「野菜もお肉も食べられる!生姜焼きdeキャベツ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.58
(44)

生姜焼きいえばご飯が進む大人気メニューですが、今回は野菜も一緒に食べられる肉巻きの紹介です。シャキシャキ食感のキャベツと甘辛い生姜タレの絡んだお肉の相性は抜群です。ぜひ、お試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 キャベツは1cm幅に切り、塩を振って600Wレンジで3分加熱します。
  2. 2 (A)を合わせます。
  3. 3 キャベツを肉で巻き、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 4 フライパンにサラダ油を加え中火であたためたら、こんがりとお肉を焼いていきます。
  5. 5 (A)を加え、絡ませて完成です。

コツ・ポイント

キャベツはそのまま焼いてしまうと、水気がでるので、塩を振って絞っておきましょう。そうすることで、味の馴染みも良くなりますし、かさも減るのでたくさん食べられますよ。タレには生姜をしっかり加えているので、お好みの味で整えてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツのシャキシャキ食感と豚肉の旨みが一体となった、新感覚の生姜焼きです。キャベツはレンチンして巻くことでかさが減り、たっぷり野菜が摂取できます。生姜の風味と甘辛いタレが絡み合い、ジューシーな仕上がりに。人参やもやしを加えてアレンジも楽しめます。お弁当のおかずとしても好評で、野菜嫌いのお子様も喜んで食べてくれる優秀レシピです。
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       バーミー
バーミー
2024.8.16
巻きながらキャベツが飛び出るので まとめづらかったけど焼けば何とかなる …と思いキャベツはかなりギュウギュウ。 だいぶ大雑把に巻きましたがそれなりに… ひと手間加え生しょうがをすりおろして 作ったらとっても風味よかったです◎ キャベツ2分30秒チン、砂糖小さじ1。 キャベツとお肉が同時に食べれる… 一石二鳥の肉巻き、甘辛で美味しい♪
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S'mamさん
S'mamさん
2019.9.22
こんな形で食べる生姜焼き!! 斬新だしなんならこっちの方が食べやすい♪ お肉も柔らかくなり、キャベツのシャキシャキ感がハマります♡ これから我が家の生姜焼きはこれにします♪ お弁当にもいいですね(・∀・)
2人のユーザーが参考になった
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hina***
hina***
2023.10.19
キャベツのかさが減って沢山食べられます!豚ロース17枚でキャベツ1/3玉がペロリでした(600w4分半チンしました)✿子どももよく食べてくれました(>ᴗ<)ご馳走様です!
1人のユーザーが参考になった
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kao
kao
2021.3.22
とても簡単だしキャベツたくさん 食べられるのがいい! 今回は千切りのキャベツがあったので 使用しました。 ただの生姜焼きよりも いい感じでした!
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あっちょむ06
あっちょむ06
2021.2.7
野菜も食べれて食べ応えもあって美味しい!家族もぺろりと完食でした(o^^o)!
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山田利佳
山田利佳
2016.12.20
お弁当に入れました()キャベツの甘味とシャキシャキ食感で生姜焼きの風味が一層引き立つ美味しさですね!
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まる
まる
2024.12.16
砂糖を小さじ半分足してニンニクを足したら抜群に美味しくなった
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Michiru
Michiru
2024.10.18
キャベツの方は味があまりしなかったので塩コショウつけて食べるのがいいかも! タレの味は甘め?かなと思いました。
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ことり
ことり
2024.6.8
生姜焼き用のお肉が余っていたので、チャレンジしてみました。キャベツの食感とタレが好評でした。肉巻きの時はいつも人参でしたので、レパートリーが増えて嬉しいです。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かょこ
かょこ
簡単に肉巻きが出来て美味しいし、キャベツもサッパリするので何回もリピートして作ってます♥
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます! 何度も作っていただけているなんて、とても嬉しいです♪ ぜひぜひこれからも作ってくださいね。
Mikako Yamanishi
Mikako Yamanishi
作ってみました!美味しかったです!お酒にも合いますね(^^)ありがとうございました!
kurashiru
kurashiru
お酒にも合いますよね!^^とってもオススメです。コメントありがとうございます!またリピしてくださいね!
倫倫
倫倫
塩少々ってどのくらいですか?
kurashiru
kurashiru
塩少々、よくレシピで出てきますよね。 目安としては親指と人差し指で軽くつまんだ量です。 参考にしていただけると嬉しいです。