料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

シンプル!水菜のサラダ

「シンプル!水菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜のシャキシャキ感に、枝豆、ゴマのプチプチ、薄揚げのカリカリ…香味野菜の香りも加わり食感と香りを楽しめるさっぱりサラダのご紹介です。 薄揚げも加えることでボリュームもあり、バランスの取れたサラダです。 おうちにある野菜で、足し算引き算して作ってみてください。
|
調理時間 10分

材料・作り方

『材料』4人前
水菜 3株
ミョウガ 1個
青ネギ 1本
枝豆 がっつりひとつかみ+塩小1
薄揚げ 1枚
白ゴマ 大1
大葉 2枚
-----調味料-----
ゴマ油 大2
塩 小1/2
ポン酢 大2
お好みで七味

『手順』
1.水菜はざく切り、ミョウガ、シソはそれぞれせん切り、青ネギは小口切りします。
2.枝豆は塩をして揉み込み、熱湯に入れて約5分、色よく茹で上げ、薄皮をむきます(そのままでも:ok:)
⒊薄揚げは、フライパンで両面カリッと空焼きし、短冊切りにします。
4.シソ以外の全部をボールに入れ、白ゴマ、調味料をその順に回しかけてざっくり和えます。
5.器に盛り付け、上にシソを置いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

薄揚げはカリカリに焼き、最後にさっと混ぜることでシャキシャキ、カリカリのいろんな食感が楽しいサラダになります。おうちにある野菜でいろいろ楽しんでみてください。
ドレッシングを別に作らずにボールの中にじかに入れていくので、手軽で洗い物も少ないのも嬉しいです!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ケチャップ♡
2017年06月24日

トマトも入れてみました♡
2回目です♡はまってます(^^)

たべれぽ
Profile picture small
ケチャップ♡
2017年06月18日

胡麻油が良いです♡美味しかったです♡

コメント

ルカ&ユカ
ルカ&ユカ
枝豆が無かったので大豆の水煮で代用。ポン酢とごま油がイイ。簡単・さっぱり・満足です。
先月
晴奈
晴奈
油揚げがいいアクセントになっていてとても美味しかったです。家族にも好評でした
6ヶ月前