ねぎたっぷりユーリンチー　レシピ・作り方

手順

1. 1 レタスは千切りにします。トマトはヘタを取り除き、薄い半月切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
2. 2 鶏むね肉は切りこみを入れて厚さを均等にします。
3. 3 ジップ付き保存袋に鶏むね肉、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置いて味をなじませます。
4. 4 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1の長ねぎを入れて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱し、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 3の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
6. 6 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。5分程揚げて火が通ったら油を切ります。
7. 7 粗熱を取り、2cm幅に切ります。
8. 8 器に1のレタスとトマトをのせ、7を盛り付け、8をかけて完成です。