ねぎたっぷりユーリンチー レシピ・作り方
「ねぎたっぷりユーリンチー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏むね肉をカリカリに揚げ、ねぎたっぷりの甘酢だれをかけました。鶏むね肉を1枚丸ごと揚げているので、ジューシーでご飯が進む一品です。食べ応えもあるので、がっつり食べたいときにおすすめですよ。ぜひ一度お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. レタスは千切りにします。トマトはヘタを取り除き、薄い半月切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 鶏むね肉は切りこみを入れて厚さを均等にします。
- 3. ジップ付き保存袋に鶏むね肉、下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置いて味をなじませます。
- 4. 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1の長ねぎを入れて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱し、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 3の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 6. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。5分程揚げて火が通ったら油を切ります。
- 7. 粗熱を取り、2cm幅に切ります。
- 8. 器に1のレタスとトマトをのせ、7を盛り付け、8をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回は鶏むね肉を使用しておりますが、鶏もも肉でも美味しくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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