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溶かしバターの作り方 レシピ・作り方
「溶かしバターの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
100円
4.35(19)
溶かしバターの作り方のご紹介です。溶かしバターはクッキーやケーキ、マフィンなど、お菓子作りを中心として用いられることが多いです。今回はお手軽に溶かしバターを作る方法を2種類ご紹介しております。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1電子レンジで作る場合 少し大きめのボウルに無塩バターを入れ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで20秒程度加熱します。
- 2様子を見ながら10秒ずつ加熱を調整し、液体になったら完成です。
- 3湯せんで作る場合 お湯を入れたボウルに、無塩バターが入ったボウルを重ねます。
- 4ゴムベラで軽く混ぜながら、液体になるまで溶かします。
コツ・ポイント
今回は無塩バターを使用しましたが、有塩バターでもお作りいただけます。
電子レンジを使って溶かしバターを作る際は、加熱しすぎると飛び散ってしまうことがあります。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を見ながら慎重に加熱時間を調整してください。
また、温度が低すぎたり高すぎたりするとケーキを生地に混ぜ込む際、分離する 原因になります。温度が低いとバターがサラサラにならず、モッタリとした状態になります。加熱後は温度が高すぎる場合があるので、70℃程度を目安に冷ましてご使用くださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
19人の平均満足度
よくある質問
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。