いのしし肉で ぼたん鍋 レシピ・作り方
「いのしし肉で ぼたん鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
猪肉をたっぷり入れた、ぼたん鍋のご紹介です。猪肉は豚肉と似ていますが、豚肉より脂が少なく、淡白な味わいが特徴です。味噌で味付けをしたつゆで煮込むことで独特の風味がやわらぎ、おいしくいただけます。たっぷり野菜を入れて、お召し上がりください。
調理時間：30分
費用目安：1500円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. 長ねぎの根元は切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1. 白菜はざく切りにします。長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。春菊は5cm幅に切ります。えのきは大きめにほぐします。
- 2. 焼き豆腐は一口大に切ります。
- 3. ボウルにつゆの材料を入れ、みそが溶けるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 4. 土鍋に1、2、猪もも薄切り肉を入れ、3をまわしかけ蓋をして強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にし、猪もも薄切り肉に火が通るまで15分程度煮込んだら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
猪肉は弱火で煮込むことで、やわらかく仕上がります。 赤みそと白みその量は、お好みで調整してください。 猪肉は中心まで火が通るようにしっかりと加熱してください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。