ゴーヤとエビのバタポン炒め レシピ・作り方

「ゴーヤとエビのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゴーヤとエビのバタポン炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビと、苦味が美味しいゴーヤを、さっぱりとしてコクのあるバターポン酢で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤはヘタを切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、エビを炒めます。
  4. 3. エビの色が赤くなり火が通ってきたら、1、①を入れ、味がなじむまで、中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみしてから調理してください。

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