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ゴーヤとエビのバタポン炒め　レシピ・作り方

「ゴーヤとエビのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
2 件

今晩のおかずに、ゴーヤとエビのバタポン炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビと、苦味が美味しいゴーヤを、さっぱりとしてコクのあるバターポン酢で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1 ゴーヤはヘタを切り落とし、薄切りにします。
  3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、エビを炒めます。
  4. 3 エビの色が赤くなり火が通ってきたら、1、(A)を入れ、味がなじむまで、中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみしてから調理してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
asdaisy
asdaisy
2023.9.18
ゴーヤーはエビとも合います。お弁当のおかずとしてもオッケーです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
adachas
adachas
2021.7.14
美味しかった！ゴーヤもエビも好きなので、パクパク！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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