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ゴーヤとエビのバタポン炒め レシピ・作り方
「ゴーヤとエビのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、ゴーヤとエビのバタポン炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビと、苦味が美味しいゴーヤを、さっぱりとしてコクのあるバターポン酢で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1ゴーヤはヘタを切り落とし、薄切りにします。
- 2中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、エビを炒めます。
- 3エビの色が赤くなり火が通ってきたら、1、(A)を入れ、味がなじむまで、中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
- 4器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみしてから調理してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
