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ゴーヤとエビのバタポン炒め　レシピ・作り方

「ゴーヤとエビのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
今晩のおかずに、ゴーヤとエビのバタポン炒めはいかがでしょうか。プリプリとした食感のエビと、苦味が美味しいゴーヤを、さっぱりとしてコクのあるバターポン酢で味付けをすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
  • 1ゴーヤはヘタを切り落とし、薄切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、エビを炒めます。
  • 3エビの色が赤くなり火が通ってきたら、1、(A)を入れ、味がなじむまで、中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
  • 4器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、塩もみしてから調理してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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