ゴーヤとエビのバタポン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1 ゴーヤはヘタを切り落とし、薄切りにします。
3. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、エビを炒めます。
4. 3 エビの色が赤くなり火が通ってきたら、1、(A)を入れ、味がなじむまで、中火で2分ほど炒め、火から下ろします。
5. 4 器に盛り付け完成です。