さつまいもとベーコンのクリームパスタ レシピ・作り方

「さつまいもとベーコンのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーで濃厚ながらも、オレガノのさわやかな風味がふわっと広がるスパゲティです。 さつまいもの甘さとベーコンの塩味のバランスが絶妙です。 材料が少ないのに、贅沢な仕上がりに大満足。 トッピングの黒こしょうは多めにかけるのがおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • さつまいも60g
  • ベーコン20g
  • 有塩バター5g
  • ①生クリーム100ml
  • ①塩小さじ1
  • ①黒こしょう少々
  • ①オレガノ小さじ1

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮付きのまま5mm幅の半月切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表示通りに茹で、湯を切ります。
  4. 4.
    フライパンにバターを入れ、中火で1と2を炒めます。
  5. 5.
    さつまいもに焼き色が付いたら①を加え、弱火で加熱します。
  6. 6.
    とろみがついたら3を加え、全体に味が馴染んだら、皿に盛り付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

生クリームを煮る際には、沸騰させると分離してしまう可能性があるので、沸騰させないように火加減に注意してください。
スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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