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ささっとできちゃう!レンジでピリ辛きのこマリネ

「ささっとできちゃう!レンジでピリ辛きのこマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこはいつもスーパーに売っているので、野菜が高騰する時でも安心して手に入ります。高すぎない、安定して手に入れることができる材料でちょっとご飯のおかずになるようなもの、またはおつまみになるようなものをと考えました。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
生姜        1片
しめじ       1株
えのき       1株
①酢        大さじ3
①砂糖       大さじ2
①しょうゆ     小さじ2
①顆粒和風だし   小さじ1
①鷹の爪輪切り   適量

【手順】
1. 生姜は千切りにします。
2. しめじとえのきは根元を切ってほぐし、ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程度加熱します。
3. 2に①と1を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
4. 冷蔵庫で3時間以上寝かせ完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこはお好みのもので大丈夫です。冷蔵庫で寝かせることで味がよく馴染みます。おつまみには鷹の爪の輪切りを加えるとピリ辛になり、オススメです。レンジでの加熱時間はきのこにきちんと火が通っているのか状態を確認して、調整してください。

たべれぽ

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