豚肉とナスのおかか炒め レシピ・作り方
「豚肉とナスのおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉とナスの炒め物のご紹介です。かつお節の香りが食欲をそそります。豚バラ肉の旨味が染みたナスがジューシーでおいしいですよ。甘辛い味つけで、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り落として1cm幅の半月切りにします。ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、(A)を入れて豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 中火のまま1を加えて炒めます。ナスがしんなりしたらかつお節、(B)を加えて炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉や豚ロースを使用してもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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