再生速度
菜の花と牛肉のマスタード炒め レシピ・作り方
「菜の花と牛肉のマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花と牛肉をさっぱりとした粒マスタードのソースで炒めました。菜の花の苦味と酸味の効いたマスタードが相性抜群です。炒めるだけの簡単メニューですので、すぐに作れるのも嬉しい一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに(A)を合わせて、よく混ぜます。
- 2 菜の花は4〜5cm幅に切ります。
- 3 牛こま切れ肉は塩こしょうを振ります。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を炒めます。しんなりとして火が通ったら、3を入れて中火で炒めます。
- 5 肉の色が変わったら1を入れてさっと炒め、全体が混ざったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
牛肉は炒めすぎると食感が硬くなってしまいますので、色が変わって調味料を入れてからは、あまり火にかけずにさっと炒める程度にしてください。
たべれぽ
シャンス
2022.2.19
マスタード醤油、美味しいですね。菜の花、茹でなくても焼くだけで柔らかくなりました。牛肉に合う
1人のユーザーが参考になった
はなとら
2021.3.19
菜の花なくて小松菜で作りましたが、美味しかったですよ~!小松菜が安かった分、高めの牛こまに(笑)
1人のユーザーが参考になった
ふぅ
2025.3.19
簡単にできました
ねむ
2024.1.25
菜の花といえばからし和えが定番ですが、和からしが苦手なのでそれ以外のレシピを探していました。
マスタードとの相性も良くとてもおいしかったです😋
家族の評判も良かったのでまた作りたいと思います✨
素敵なレシピありがとうございました😊
yuu
2020.2.4
牛肉をささみに変えて作ってみました!
マスタードと菜の花がマッチして美味しい︎︎︎︎です︎︎︎︎✌︎
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。