ルーローハン風おにぎらず レシピ・作り方

「ルーローハン風おにぎらず」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

台湾料理のルーローハンをおにぎらずにアレンジした一品です。味がよく染みこんだジューシーな豚肉と、小松菜やゆで卵をたっぷり挟みました。五香粉のエスニックな香りが食欲をそそりますよ。ランチやにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. ゆで卵は半分に切ります。
  4. 3. 豚ロース肉は1cm角に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、1、塩を入れ炒めます。小松菜がしんなりとしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し残りのごま油をひき、3を入れ炒めます。火が通ったら①を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  7. 6. ラップの上にのりをのせ、半量のごはんをのせ、ひし型に広げます。4、5、2をのせ、残りのごはんをのせて広げます。
  8. 7. のりを中心に向かって折り、ラップで包み、5分ほど置きます。のりがなじんだら半分に切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

五香粉の分量はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱したゆで卵を使用し卵の生食を避けてください。

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