サラダ菜のトマトスープ レシピ・作り方

「サラダ菜のトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とサラダ菜のトマトスープのご紹介です。鶏もも肉から出る出汁とトマトの酸味がおいしいトマトスープです。少し味を濃くして、パスタを加えてもとてもおいしいですよ。お好みでオレガノを加えても風味が加わりおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 80g
  • サラダ菜 40g
  • 玉ねぎ 40g
  • お湯 400ml
  • カットトマト缶 100g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. サラダ菜は芯を取り除き、半分に切ります。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かし、2、3を入れて中火で5分ほど煮込みます。
  5. 5. 鶏もも肉に火が通ったらカットトマト缶、①を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  6. 6. 1を入れて中火のままひと煮立ちさせたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

サラダ菜は、最後に加えることでやわらかくなりすぎず、シャキッとした食感を残すことができます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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