アンチョビバターを塗って!春キャベツのオーブン焼き レシピ・作り方

「アンチョビバターを塗って!春キャベツのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツの甘みがしっかりと味わえる一品のご紹介です。食欲そそるアンチョビバターを塗って、オーブンで焼けばお酒が欲しくなるはず!材料も少なく済み、おしゃれに仕上がるので、今が旬の春キャベツを使ってぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • アンチョビ20g
  • ①バター (有塩)100g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 春キャベツ1/2個
  • 黒こしょう適量
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻す又は電子レンジで軽く加熱しておいてください。 ・オーブンを200℃に予熱を始めてください。
  2. 1.
    春キャベツをざっくり切ります。アンチョビは細かくみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れたら、切ったアンチョビを加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1の春キャベツの葉の重なりを崩さず耐熱皿に敷き詰めます。
  5. 4.
    ランダムに葉を取り出し、2を塗っていきます。
  6. 5.
    4の上からアルミホイルをかぶせます。
  7. 6.
    200℃に予熱しておいたオーブンに5を入れ、10分焼いて黒こしょうとドライパセリをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。春キャベツの食感が損なわないように加熱のし過ぎにはお気をつけください。
・有塩バターの代わりに無塩バターでも代用いただけます。その場合は、塩を足すなどして調節してください。

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