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えびたま中華あんかけ丼　レシピ・作り方

「えびたま中華あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(16)
えびと卵で簡単に出来る中華あんかけ丼はいかがでしょうか。とろとろの卵とあつあつのあんがマッチした一品です。材料も少なく簡単に出来ますよ。えび以外にもカニやあさりなど他の材料に変更しても美味しくアレンジできますよ。ぜひお試し下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備えびは殻を剥いておきます。
  • 1長ねぎはみじん切りにします。
  • 2エビは1cm幅に切ります。
  • 3ボウルに卵を割り入れ、(A)を加え混ぜ合わせます。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1、2を炒めに火エビが通ったら3を入れ、混ぜながら加熱し半熟状態になったら火から下ろします。
  • 5鍋に水、(B)の材料を全て加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら火から下ろします。
  • 6お皿にごはんを盛り、4、5を順に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 あんを作る際は、水溶き片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜ合わせながら加熱して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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