えびたま中華あんかけ丼 レシピ・作り方

「えびたま中華あんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

えびと卵で簡単に出来る中華あんかけ丼はいかがでしょうか。とろとろの卵とあつあつのあんがマッチした一品です。材料も少なく簡単に出来ますよ。えび以外にもカニやあさりなど他の材料に変更しても美味しくアレンジできますよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. えびは殻を剥いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. エビは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに卵を割り入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、1、2を炒めに火エビが通ったら3を入れ、混ぜながら加熱し半熟状態になったら火から下ろします。
  6. 5. 鍋に水、②の材料を全て加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えます。とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. お皿にごはんを盛り、4、5を順に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 あんを作る際は、水溶き片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜ合わせながら加熱して下さい。

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