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厚揚げと鶏ひき肉の肉詰め煮 レシピ・作り方
「厚揚げと鶏ひき肉の肉詰め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.42(57)
厚揚げと鶏ひき肉の肉詰め煮をご紹介します。厚揚げの旨みと生姜の風味が効いた肉だねに、ほんのり甘みのある煮汁が染みておいしいですよ。ごはんにもお酒にもよく合います。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。
- 2厚揚げは斜め半分に切って三角形にします。断面の厚さ半分の部分に切りこみを入れます。
- 3ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、4等分にします。
- 42の切りこみに3を詰めます。
- 5フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4の断面を下にして焼きます。薄く焼き色がついたら全面を1分程ずつ焼きます。
- 6煮汁の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして10分程煮ます。中まで火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
煮るときは、焦げないように時々フライパンの底を動かしてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
57人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
