厚揚げと鶏ひき肉の肉詰め煮 レシピ・作り方

「厚揚げと鶏ひき肉の肉詰め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げと鶏ひき肉の肉詰め煮のご紹介です。厚揚げの旨味と、生姜の風味が効いた肉だねが、甘味のある煮汁を含んでおいしいですよ。ごはんが進み、お酒のおつまみにも合いますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 厚揚げは三角形になるように斜め半分に切り、厚さ半分のところに切り込みを入れます。
  4. 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、手でよく捏ね、4等分にします。
  5. 4. 2の切り込みに3を詰めます。
  6. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、4の切り込み部分を下にして入れ、全体に薄く焼き色がつくまで5分程焼きます。
  7. 6. 煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせて蓋をし、鶏ひき肉に火が通るまで中火で10分程煮込み、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 煮込む時は焦がさないように、時々フライパンの底を動かしてください。

たべれぽ
4.4

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