ラムチョップでケバブ風 レシピ・作り方

「ラムチョップでケバブ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉を串に刺して焼く、シシケバブをラムチョップを使ってアレンジしたレシピの紹介です。ケバブ風のマリネ液はお肉をやわらかくするヨーグルトや玉ねぎを入れています。鶏肉など他のお肉を漬けこんでもおいしくできますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ラム肉 (骨付き) 4本
  • マリネ液
  • オリーブオイル 50ml
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 無糖ヨーグルト 大さじ1
  • トマトピューレ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ナツメグ 小さじ1/4
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎはすりおろします。
  3. 2. ジップ付きの保存袋にラム肉、1、残りのマリネ液の材料を加え、口を閉じ冷蔵庫で30分程置きます。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に汁気を切った2をのせ、200℃のオーブンで15分程度焼き色が付き、中に火が通るまで焼きます。
  5. 4. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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