トースターで 焼き松茸 レシピ・作り方

「トースターで 焼き松茸」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

松茸を堪能できるシンプルな焼き松茸です。焼き網で焼く方法もありますが、トースターを使用すると手軽ですし、失敗しにくく、焼き加減も調整しやすいですよ。すだちを絞って、松茸の食感と香りを楽しんでくださいね。

調理時間:10分

費用目安:3000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルにつけダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. すだちは半分に切ります。
  3. 3. 松茸は石づきの硬い部分を包丁で削ぎ、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭きます。
  4. 4. バットに入れ、料理酒をふります。
  5. 5. トースターに入れ5分程、全体に焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6. 温かいうちに、石づきに切り込みを入れ食べやすい大きさに割きます。
  7. 7. すだちを乗せた器に盛り付け、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 松茸の風味を残すように、水洗いはせず濡れたキッチンペーパーで拭いています。

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