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おつまみに最適！帆立貝のバター醤油炒め　レシピ・作り方

「おつまみに最適！帆立貝のバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.39(9)
おつまみにぴったり！
簡単なバター醤油炒めです。
バターの風味がよく効いた一品ですので、ご飯にも合い、お酒との相性も抜群♪
醤油のいい香りがたち、赤と黄色のパプリカの色鮮やか！
ちょっぴりおしゃれな一品。是非お試し下さい！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備冷凍ブロッコリーは予め解凍しておきます。
  • 1黄パプリカ、赤パプリカを千切りにします。
  • 2フライパンにバターを入れ中火で熱します。
  • 3バターが溶けたら帆立貝を入れ両面焼きます。
  • 4帆立貝が焼けたら野菜を全て入れ強火で炒めます。
  • 5野菜がしんなりしたら弱火にし(A)を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  • 6お好みでレモン汁をかけて完成です。

コツ・ポイント

パプリカはピーマンでも代用出来ます。 他にキノコ類を入れても美味しく召し上がれます。 レモン汁はお好みで調節して下さい。 冷凍されていないブロッコリーを使う場合は、小さめに切りよく炒めて下さい。 強火のままで調味料を入れると焦げ付き易くなるので必ず弱火にしてから入れて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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