おつまみに最適!帆立貝のバター醤油炒め レシピ・作り方

「おつまみに最適!帆立貝のバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにぴったり! 簡単なバター醤油炒めです。 バターの風味がよく効いた一品ですので、ご飯にも合い、お酒との相性も抜群♪ 醤油のいい香りがたち、赤と黄色のパプリカの色鮮やか! ちょっぴりおしゃれな一品。是非お試し下さい!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • ほたて5個
  • 黄パプリカ1/2個
  • 赤パプリカ1/2個
  • 冷凍ブロッコリー50g
  • 有塩バター20g
  • ①醤油大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①塩こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    冷凍ブロッコリーは予め解凍しておきます。
  2. 1.
    黄パプリカ、赤パプリカを千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバターを入れ中火で熱します。
  4. 3.
    バターが溶けたら帆立貝を入れ両面焼きます。
  5. 4.
    帆立貝が焼けたら野菜を全て入れ強火で炒めます。
  6. 5.
    野菜がしんなりしたら弱火にし①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  7. 6.
    お好みでレモン汁をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

パプリカはピーマンでも代用出来ます。
他にキノコ類を入れても美味しく召し上がれます。
レモン汁はお好みで調節して下さい。
冷凍されていないブロッコリーを使う場合は、小さめに切りよく炒めて下さい。
強火のままで調味料を入れると焦げ付き易くなるので必ず弱火にしてから入れて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Eurika
2018年03月19日

これを参考にマテ貝を✌️

コメント

ゆうすけ
ゆうすけ
ブロッコリーは冷凍のものを使うのにはどんな意図があるのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷凍ブロッコリーを使用することで、より簡単に作る事ができますが、
ゆでたブロッコリーを使用しても問題はありません。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください