ワザあり 海老の大かき揚げうどん　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは殻と尾を取り除いておきます。
• 1玉ねぎは1cmの角切りにします。三つ葉は1cm幅に切ります。
• 2エビは粗く刻みます。
• 3ボウルに1、2、天ぷら粉を入れ全体にまぶします。
• 4別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ、3を入れ混ぜ合わせ、バットに敷いたのりの上にのせます。
• 5フライパンの鍋底から3cm程揚げ油を入れ180℃に熱し、4を入れてエビに火が通りカラッとするまで3分程揚げ、油をきります。
• 6鍋につゆの材料を入れて中火で沸かし、うどんを入れパッケージの表記通り煮ます。
• 76を盛り付け、5をのせ七味唐辛子をかけて完成です。